안녕하세요. suri입니다.
오늘은 저의 최~애 맛집, 저만 알고 싶은 맛집 한 곳을 소개해 드릴께요.
여기는 저희 집에서도 40~50분 정도 걸리는 곳에 위치해 있습니다.
서울처럼 번화가가 아니다 보니 동네에 사시는 분들이 오는 진짜 동네 맛집입니다.
저희는 멀다보니 꼭 전화를 하고 움직입니다. ㅎㅎ 곱이 안좋을때는 과김히 문을 닫거든요.
드시러 가시기전에 전화하시길 강추합니다!!꼭!
보시다시피 좌석수는 그리많지 않습니다.
요즘엔 거리두기라 10테이블도 다 받지않으니, 서두르시는게 좋습니다.
강원도중에 춘천은 6시 이후에도 4명이 가능해서 제가 갈때엔 4명까지도 먹었습니다.
하지만 시시각각 변하는 거리두기단계에 미리 전화하시거나 알아보시고 가시길 바랍니다.
메뉴는 단촐합니다. 그 흔한 막국수도 없습니다. 먹다보면 느끼할텐데, 그땐 볶음밥으로 마무리~
곱창도 서울보다 비쌉니다. 하지만, 그만큼 맛있습니다!
곱도 따로 안넣는다고 하시더라구요. 손질을 잘하시니 많이 느끼하지 않아서 갈때마다 많이먹습니다.ㅠㅠ
기본 상차림입니다. 진짜 맛있는 집은 찬이 없어요. ㅎㅎ
고추장아찌에 시원한 콩나물냉국, 알배기도 주시는데 가끔씩 쌈장에 찍어먹으면 아주 굿입니다.
어느 것 하나 모자라는 것도 없고 넘쳐나는 것도 없이 딱 좋은 상차림이예요.
곱창을 굽는동안 천엽과 간을 주시는데, 간이 진짜 싱싱합니다.
저랑 친한 언니는 곱창을 진짜 좋아하는데, 간은 여기서만 먹어요.
저는 천엽만 먹어서 간은 잘 모르는데 언니말로는 탱글탱글하고 싱싱하고 비린냄새도 안난다고 합니다. ㅎㅎ
매일매일 우시장에서 떼어오시니 싱싱해서 더 맛있는것 같습니다.
드디어 곱창이 나왔습니다! 원래 염통을 주시는데, 저희는 집도 멀고 한번오기가 쉽지않은데, 염통따위로 배를 채우고 싶지 않아서 과감히 빼고! 따로 포장해 옵니다! ㅎㅎ
밑에 예전에 먹던 사진을 몇장 올려드릴께요. 염통도 보시면 엄청 신선합니다.
아무리 잘나가는 곱창집에 가도 염통은 염지되어는 곳이 많을꺼예요. 근데 여기는 염지안하고 생으로 줍니다.
그 자체로도 싱싱해서 엄청 맛있거든요.
염통은 따로 포장해와서 우리 봉삼이들 데쳐서 주면 겁나 좋아라 합니다! 그날은 봉삼이들도 외식하는날 ㅎㅎ
장아찌가 짜지않아서 저는 푹 담가 고추2개랑 곱창한개!
아니면 부추무침을 생으로도 먹습니다. ㅎㅎ 부추무침도 짜지않아서 좋아요. 부추무침을 곱창구이판에 올려서 먹다보면 부추도 느끼해지기 마련인데, 생으로 먹으면 또 느끼한 맛이 없어져서 곱창이 끝없이 들어갑니다
양배추가 무척 맛있어요. 야금야금 제 옆에두고 계속 집어먹습니다. ㅎㅎ
이날은 볶음밥을 안먹어서 사진이 없는데, 예전에 찍었던 사진을 보여드릴께요.
저희는 가끔 이렇게 먹기도 합니다. 볶음밥을 시키고 곱창 1~2인분을 구워달라고 해서 얹어달라고 합니다 ㅎㅎ
이대로 곱창을 끝내기엔 너무 아쉬우니까요- 볶음밥에 곱창한개를 올려서 또 한번 곱창으로 배를 채웁니다.
자주 올 수 없는 저희는 이렇게 아쉬움을 달랩니다 ㅎㅎ
제 핸드폰 사진첩에 곱창사진이 엄청 많은데, 그중에서 염통 나온것만 올려봅니다.
아무런 염지안하신거 보이시나요? 엄청 신선해요. 사진에서도 싱싱함이 보이네요. ㅎㅎ 너무 극찬했나요 ㅎㅎ
춘천이라 쉽게 가기 힘들지만, 혹시 춘천에 놀러가신다면, 꼭 한번 들려보세요.
가시기 전에 전화하시는거 잊지마시구요.
토요일은 영업안할수 있구요. 일요일은 우시장이 안열어서 영업 안하십니다.
곱이 안좋은날에는 영업을 안하실수도 있으니 전화해보고 가시길 추천합니다.
영업은 6시부터 보통 10시면 끝납니다. 하루에 팔 수 있는 양만큼만 우시장가셔서 곱을 떼어오시고 그날 손질해서 판매하시기 때문에 곱이 금방 떨어질 수도 있어요.
그날 손질하고 그날 다 판매하시기 때문에 더 신선하고 맛있는것 같습니다.
꼭 한번쯤은 가보시길 추천합니다.
황소돌곱창구이
Tel. 033-262-1592
강원도 춘천시 우석로67번길 17
!! 매장이용전, 전화하세요!!
